男料理で変わる市場 ／ 汚れた土と戦え

2006年2月23日放送分

オトコ料理で変わる市場

ベターホーム
15年前に男性向けの料理教室を開き、その後受講者数は増加し続けている
受講生の半分は60代

男の料理
サイトを見る人の平均年齢は41.4歳、月に13万人が閲覧
豚の角煮や酢豚などの定番メニューが人気

DORON
50代向けサイト
男の料理特集が人気
和洋中問わず200近いレシピを掲載
オールアバウト　

ドクターグッズ
輸入品の調理器具を中心に扱う
訪れる客の半分が男性
男性は機能性よりも素材やデザインを重視し高価なものを選ぶ

かまた刃研社
プロの職人向け商品が人気
そば包丁の買い替え需要が拡大し3〜4万円のものが売れている

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女性の力で会社に活力を

東京しごとセンター
「女性のための再就職支援セミナー」には子育てをしながら働きたいという女性で会場は満員

「ダイバーシティ推進室」
今月から新しく設置
職場環境の改善、リーダー育成など女性社員の有効活用を支援
東京電力

東京ユニオン
先月初旬にパートや派遣社員の電話相談を実施
細切れ契約による解雇の相談が多い

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汚れた土と戦え

清水建設
土壌洗浄プラントでは油や鉛などで汚染された土を洗浄する
有害物質が環境基準以下になった土は再利用される
取り扱う土量は年々増えている

土壌環境センター
土壌汚染について調べている社団法人
潜在的な土壌汚染は約30万ヵ所、浄化に必要な費用は13兆3,000億円とみている

「土壌汚染リスク診断GIS」
住所を入力するだけで汚染を判定するソフト
過去の土地利用のデータをもとに汚染リスクが色別に表示される

アジア航測

「土壌調べ隊！」
個人向けの簡易土壌診断キット
土を採取して送ると成分を分析してくれる
エイチテック

「汚染土壌再生ファンド」
汚染した土地をファンドが所有者から買い取り、きれいに浄化して転売し収益を得る